Pirofosfato sodico
Descripción
Il pirofosfato sodico viene utilizzato principalmente nella produzione di alimenti come agente lievitante nei prodotti da forno, come agente di ritenzione dell’acqua e additivo nei prodotti a base di carne. È impiegato anche nei prodotti per la pulizia, come detergenti, dove aiuta a prevenire la formazione di incrostazioni e migliora l’efficienza del processo.
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